Trattoria U'Parlatorio

Località: Vallo della Lucania - Massa

Turisticamente: Borghi antichi - Entro 30 min. dal mare

Telefono : 0974.76210

Descrizione

La Trattoria U'Parlatorio, a pochi minuti dal centro di Vallo della Lucania, è un ambiente caldo e accogliente dove si può gustare cucina genuina del Cilento con una cura tipica delle ricette di famiglia.

Protagonista è lo chef Angelo che, insieme alla madre, è un esempio di cordialità e genuinità locale. I consigli dello chef Angelo sono preziosi per gustare i migliori piatti a base di prodotti freschi e stagionali. Dall'antipasto di verdure (peperoni, borragine e funghi e patate su tutti), ai primi con paste fatte a mano: tagliatelle con funghi porcini del Monte Gelbison, cavatielli col ragù di carne di castrato, ravioli con ricotta di bufala o particolarità come fusilli con speck e crema di pistacchio.

Pezzo forte la selezione delle carni, sempre provenienti da allevamenti della zona e proposte con ricette e tagli di qualità: dalla grigliata mista alla tagliata su letto di rucola e parmigiano, senza dimenticare lo spezzatino di cinghiale.

Da segnalare l'ampia e particolare selezione di formaggi (aromatizzato alle pere e al chianti molto graditi) e i dessert sempre realizzati dallo chef.

Servizi