Vasci, Portuni e Pertose è l’appuntamento enogastronomico indissolubilmente legato a Ostigliano e al nome del paese frazione di Perito.

La sagra si svolge nella parte centrale del borgo, nei portoni, ovvero nei cortili e androni di antiche abitazioni signorili e nei vasci, ovvero i bassi, piccoli locali al piano terra, nei quali si possono assaggiare piatti della tradizionale cucina cilentana, preparati secondo vecchie abitudini.

Il pane di farina integrale cotto ogni mattina nei vecchi forni a legna, dalle donne di Ostigliano; i vicciddi (frittelle) alle erbe aromatiche, menta, salvia e ruta, che caratterizzano in particolare il menù di questo evento.

MENU
• Vicciddi con menta, salvia e ruta
• Panzarotti al sugo di pomodoro fresco di giornata
• Panzarotti al sugo di castrato
• Minestra stretta
• Peperoni e melanzane alla brace
• Salsiccia alla brace, Castrato al sugo
• Patatine, Vino rosso, vino aglianico
• Dolci tipici